Le café est bien plus qu'une simple boisson : c'est un plaisir, un rituel et une expérience culturelle à la fois. Dans cette collection, vous découvrirez une sélection rigoureuse de cafés issus des meilleures régions productrices du monde. Que vous préfériez un espresso corsé, un caffè crema onctueux ou un café filtre délicatement torréfié, chaque grain raconte sa propre histoire. Nos torréfacteurs privilégient la qualité, la durabilité et une transformation douce afin de préserver pleinement les arômes caractéristiques.
Grâce à différentes moutures et méthodes d'infusion, savourez un café préparé exactement comme vous le souhaitez : en machine automatique, en machine expresso ou de façon traditionnelle. Découvrez notre gamme et trouvez votre café préféré pour bien commencer la journée ou vous offrir un moment de pur plaisir.
Notre sélection de cafés à faible acidité
Notre sélection de cafés à faible acidité
Nous aimons tous le café aux saveurs nuancées, complexes et à la crème épaisse.
Assurément, un café bien équilibré requiert aussi des notes délicates, pétillantes et acidulées, mais il doit également être floral, vineux et fruité. Ce que nous ne voulons pas, ce sont des notes surâtres, âpres et acides. Il en est de même pour les notes amères. Les nuances de pain grillé, de chocolat noir, de noix, de sirop, de caramel et de malt sont les bienvenues, tandis que les arômes piquants, rugueux ou mordants sont indésirables. Par conséquent, un café peut alors avoir un goût carbonisé, résineux ou très fumé. Quelles sont véritablement les conditions nécessaires pour transformer un café vert/brut en un délicieux espresso et en faire un véritable coup de foudre ?
Pour plus d'informations, cliquez ici :Acide.
Nous vous avons compilé ici une gamme des meilleurs cafés à faible teneur en acide. Tous les cafés vous séduiront, même en ayant une pointe d'amertume. La plupart des cafés à faible acidité proviennent du sud de l'Italie. Vous découvrirez une sélection large et variée, du moins coûteux au plus exclusif. Attendez-vous à une explosion d'arômes et de saveurs sur vos papilles !
