Hausbrandt

Si vous n’avez jamais goûté au café Hausbrandt, nous recommandons de commencer par la gamme Hausbrandt Nonnetti. Cette gamme de café est composé à 80% des meilleurs grains Arabica et 20% Robusta. Ces grains sont torréfiés sous cuisson lente et à basse température pendant environ 15 minutes, dans un torréfacteur avec tambour rotatif. Cette technique révèle un arôme unique et délicat. On y découvre un léger arôme de noix et une délicieuse crème. Sans surprise, la gamme Nonnetti est l’une des plus vendues de la maison de torréfaction Hausbrandt.

Café Hausbrandt - L'excellence dans un café

Café Hausbrandt - L'excellence dans un café

En 1892, l'ère moderne du café commence à Trieste, en Italie. À cette époque, Trieste était un important centre de commerce du café et le centre de la culture d'Europe centrale.

C'est le capitaine de la marine marchande autrichienne, Hermann Hausbrandt, qui s'est installé ici pour se consacrer au commerce du café et à son développement. C'était un inventeur et un voyageur qui, au cours de ses excursions autour du monde, avait acquis les meilleures techniques de traitement du café pour les perfectionner.

Grâce à son esprit inventif, Hausbrandt a créé une machine permettant de torréfier et de refroidir parfaitement les grains. Un grand pas en avant qui permet de préserver les arômes des grains fraîchement torréfiés.

La première grande campagne/publicité affiche l´image romantique – deux personnes âgées – symbole de l´entreprise vieille de plus de 120 ans.

Ici, l'histoire d'une ville se confond avec celle d'un homme. Hermann Hausbrandt profite du port pour ne sélectionner que les meilleurs grains de café arrivant au pays et charge les meilleurs maîtres torréfacteurs locaux de les traiter le plus délicatement possible. En résulte un équilibre parfait entre goût et odeur : le café Hausbrandt.

La société Caffè Hausbrand d´Hermann Ernest Hausbrandt

La société Caffè Hausbrand d´Hermann Ernest Hausbrandt

Au fil des ans, Hermann Hausbrandt a développé ses propres méthodes et utilisé les technologies les plus innovantes pour constamment améliorer la qualité de ses produits.

C´est Martino Zanetti aujourd´hui à la tête de l´entreprise qui combine le transport et la distribution des produits avec les méthodes traditionnelles de Hermann Hausbrandt. En gardant les traditions, ces cafés uniques au monde continuent à offrir aux clients la qualité exceptionnelle à laquelle ils sont habitués.

À l´avenir la dégustation d'un café Hausbrandt restera toujours quelque chose de très spécial.