BLUETTE No.40 Caffè Toraldo
Sachet de 1000g en grains
Le mélange napolitain
Un café corsé avec une faible acidité, une excellente crème et une forte teneur en caféine.
Toraldo Bluette n° 40 contient 60% de grains Arabica, provenant d'Amérique centrale et d'Afrique, et les 40% restants sont composés de grains Robusta d'Indonésie. Les grains de café sont torréfiés selon la tradition napolitaine. Cela signifie : une torréfaction plus longue et un grain de café foncé, légèrement huileux, au goût fruité et sucré. Ce blend connaît un grand succès dans la restauration et gastronomie haut de gamme. La forte proportion de Robusta lui confère force et intensité, c'est pourquoi il faut sans cesse souligner la délicatesse du résultat. Un fantastique café avec une excellente crema.
Le mélange Bluette est parfait pour être dégusté comme un expresso, mais aussi pour toutes les spécialités de lait chaud.
