Café Viennois – Mélange « Wiener Kaffeehaus » Andraschko (250 g)
Café espresso, grains entiers
Café viennois – qui ne le connaît pas ?! Le café viennois est une institution légendaire et, à côté du bar italien, constitue le deuxième lieu emblématique de la culture café en Europe centrale. Avec une différence subtile : à Vienne, toutes sortes de méthodes de préparation du café sont célébrées.
Depuis les années 1950, la machine à espresso à porte-filtre s’est imposée dans les cafés viennois. La préférence pour un café plus doux est restée. Ce mélange est parfait pour la machine à porte-filtre en espresso, mais il se prête aussi parfaitement aux cappuccinos ou aux latte macchiatos.
Un mélange d’espresso raffiné composé de huit variétés d’Arabica. Chaque variété d’Arabica est torréfiée individuellement dans un torréfacteur à tambour Probat, puis mélangée uniquement après torréfaction et refroidissement pour créer le mélange « Wiener Kaffeehaus ».
Fabricant :
Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH & Co KG
Industriestraße 18
12099 Berlin
