Caffè Kenon

Caffè Kenon - Torréfaction traditionnelle à Naples

Caffè Kenon est une torréfaction traditionnelle de renom, emblématique de Naples. Son histoire fascinante remonte à 1892. Giulio Wurzburger, dont les parents étaient originaires d'Allemagne, était un véritable passionné d'espresso et un fervent admirateur de l'art de la torréfaction du café. Dans son petit "Bar Vinicolo" situé dans le centre historique de Naples, il torréfiait directement derrière le comptoir. Très vite, d'autres cafés ont voulu son mélange exceptionnel, faisant de son établissement un lieu de rencontre prisé tant par les habitants que par les touristes. Aujourd'hui encore, on peut savourer ces créations raffinées, fruit d'un travail artisanal méticuleux. Cette torréfaction, forte d'une longue tradition, se distingue par ses mélanges de qualité supérieure, est devenue une véritable icône de la culture de l'espresso napolitain et est reconnue comme une experte dans la torréfaction des meilleures mélanges de café Arabica.

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