Quarta Caffè

Quarta Caffè

La naissance d'un empire de l'espresso

Il y a plus de soixante ans, Gaetano Quarta a eu le désir d'ouvrir sa propre entreprise et mettre en pratique son projet de vie. C'est ainsi que Quarta Caffè a vu le jour dans les années 50 dans un bar avec un petit atelier de torréfaction au centre historique de Lecce.

Dès le début, Quarta Caffè se caractérise par une excellente qualité et devient rapidement célèbre dans sa région d'origine, le Salento.

Depuis sa création, l´entreprise Quarta est toujours détenue par la famille après quatre générations et est maintenant dirigée par Antonio Quarta et ses fils Edoardo et Gaetano Quarta. Tous les membres de la famille partagent la même passion pour le café, ce qui a aidé dès le début le fondateur à faire de sa torréfaction l'une des meilleures d'Italie.

La dévotion pour le café est la raison pour laquelle Quarta Caffè était et est toujours l'un des cafés les plus recherchés en Italie.

L´objectif de la famille Quarta est le maintien des normes de qualité élevées et une continuité absolue dans la qualité des produits. L´alliance entre tradition et de haute technologie garantit que les cafés Quarta figurent parmi les meilleurs produits sur le marché international.

Engagement pour la protection de l´environnement

Quarta Caffè attache une grande importance à la durabilité de ses produits. C'est pourquoi les questions environnementales font partie intégrante de la philosophie de l'entreprise et commencent dès le processus de production. La société a créé les activités "Progetto Natura" (Projet Nature), qui visent à assurer l'harmonie avec l´environnement. Il s'agit notamment de l'intégration d'une éolienne et d'un système photovoltaïque, qui couvrent la majorité des besoins énergétiques.

Quarta Caffè pour tous les goûts

La sélection des cafés verts et les profils de torréfaction en fonction des différents types de grains sont déterminants pour obtenir un produit haut de gamme.

La tradition et l'expérience permettent à la marque de proposer une large gamme de cafés savoureux, qui se distinguent notamment par leurs blends originaux. Cette gamme permet aux amateurs de café de choisir entre douceur et intensité, des blends forts, particulièrement adaptés au cappuccino ou au Latte Macchiato ou encore des blends pleins et ronds pour la préparation de vos délicieux expressos.

Blends particulièrement recommandés par Quarta Caffè :

Quarta Caffè Avio Oro

Les blends sont très demandés. L'un des plus célèbres et des plus populaires est le mélange Avio. Le paquet rappelle l'uniforme des aviateurs de Galatine et leur est dédié. Ces derniers s'arrêtaient souvent pour déguster l'excellent café Quarta. Le Quarta Caffè Avio Oro se caractérise par sa consistance crémeuse et dense, qui garantit un arôme fin et élégant.

Pour obtenir ce goût unique, les cafés verts utilisés pour ce blend sont torréfiés individuellement, afin d´obtenir une torréfaction parfaite. Un torréfacteur traditionnel à tambour rotatif est utilisé à cet effet.

Quarta Caffè Barocco

Ce café est un café doux d´Italie du sud, ayant peu d´acidité et pratiquement sans amertume. Pour cela, on utilise des grains Arabica du Brésil offrant un arôme chocolaté et intense. Le Quarta Caffè Barocco est idéal pour des préparations à base de lait, comme le cappuccino ou le latte macchiato.

Quarta Caffè Argento

Ce blend combine des grains Robusta de qualité supérieure avec des grains Arabica. Les grains torréfiés huileux permettent la préparation d'un expresso au corps plein et d'une excellente crème, typiquement napolitaine. En raison de sa consistance, Quarta Caffè Argento convient aussi bien à la préparation du moka qu´à un espresso fort ou simplement un café au lait. C’est la quintessence du café d´Italie du sud.

Savourez Quarta Caffè à la maison

Si vous souhaitez préparer ce café italien typique à la maison, vous êtes au bon endroit. Sur notre site de vente en ligne, sélectionnez et commandez la gamme Quarta Espresso. Des prix intéressants, livraison gratuite à partir d'une valeur de commande de 100 euros. Laissez-vous séduire par Quarta Caffè pour une expérience gustative inoubliable. La marque propose un large panel de blends, adapté à tous les goûts, ces blends sont disponibles en grains, sous forme de café moulu ou en capsules. Il est également possible d'acheter des accessoires Quarta Caffè tels que des tasses, des grinders, des mousseurs à lait, etc. Découvrez dès maintenant notre sélection.