Selezione CLASSICA Essse Caffè
Sachet de 1000g en grains
Essse Caffè est le résultat d´un excellent travail artisanal. Pour cet espresso italien certifié, seuls les meilleurs grains de café vert provenant d´Amérique du Sud et d´Inde sont utilisés. La Selezione CLASSICA a tout ce que l´on peut attendre d´un vrai café typiquement italien.
Un arôme intense, une faible acidité, une belle onctuosité et des notes de chocolat noir ne sont que quelques-unes des nombreuses grandes qualités de ce délicieux café. En somme, un café parfaitement, rond et équilibré qui vous procurera un grand plaisir, qu´il soit bu sous forme d´expresso pur ou comme base pour cappuccino ou latte macchiato.
En ce qui concerne la torréfaction, chaque variété est torréfiée séparément dans un torréfacteur à tambour rotatif. Seul le café Arabica, soigneusement sélectionné est utilisé ici. Les grains sont d´abord torréfiés lentement et doucement, variété par variété, à des températures comprises entre 200 et 220 degrés celsius avant d´être réunis pour former ce savoureux blend. Cette torréfaction longue et douce donne aux grains un goût fort et un aspect brillant, légèrement huileux.
Grâce à sa qualité exceptionnelle, Essse Caffè Selezione Classica a été certifié Espresso Italiano par l´INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano). L´institut protège et promeut le véritable espresso depuis 1998.
