CAMILLO Caffè Alunni Caffè
Sachet de 1000g en grains
60% Arabica - 40% Robusta
Nous avons goûté ce blend et cela nous a été évident : nous devions l'inclure à notre assortiment.
Alessia Alunni, propriétaire de Caffè Alunni (Dacatè S.r.l), a réalisé un rêve avec la série BAR de haute qualité.
Ce mélange audacieux est torréfié selon la recette secrète du père d'Alessia, Camillo. Pas moins de 8 variétés différentes de café vert constituent la base de ce blend exceptionnellement peu acide.
Vous y verrez d´abord une crème brun foncé, avant de goûter à un mélange complexe de fruits secs, de noix, de chocolat noir et un soupçon de tabac.
Que ce soit dans une machine expresso ou entièrement automatique, que ce soit pour un espresso, un cappuccino ou un simple café, le blend Camillo vous donnera toujours envie de vous resservir.
Pays d'origine des cafés verts : Brésil Santos, Inde Kaapi Royale, Kenya, Cuba, Népal, Pérou, Porto Rico et Saint-Domingue.
Le profil gustatif de Camillo Caffè Alunni :
- Arôme durable en bouche
- Très bon corps
- Perception olfactive intense
- Belle expression des saveurs : épices, fruits secs, noix.
- Faible en acidité
