Alunni Caffè Espresso Tradizione peut

Alunni Caffè Espresso Tradizione - canette

250 g de grains de café expresso entiers en boîte

Avec cette torréfaction, Alunni perpétue sa longue tradition caféière. Le mélange Tradizione est exceptionnel et exclusif grâce à sa forte teneur en Robusta, dont les grains sont sélectionnés avec soin et méticulosité par les maîtres torréfacteurs d'Alunni. Ce pourcentage élevé garantit une expérience gustative unique, le Robusta étant reconnu pour son arôme intense et savoureux.

Les grains d'Arabica de ce café proviennent du Brésil, du Kenya, de Cuba, du Népal, du Pérou et de Porto Rico. Le corps riche et intense du Tradizione est apporté par les grains de Robusta d'Inde. Si l'arôme et le profil gustatif sont dominés par l'intensité du Robusta, l'Arabica y ajoute une note vive et une touche de fraîcheur, contrastant avec la profondeur et la richesse du Robusta. En bouche, des notes de caramel, de malt et de chocolat se déploient, avec une pointe d'agrumes en finale.

L'acide n'a aucune chance ici. La torréfaction traditionnelle de longue durée dans un torréfacteur à tambour minimise ces défauts à un niveau pratiquement imperceptible.

Le profil aromatique illustre parfaitement les atouts d'Alunni Tradizione :

- Arôme très persistant
- Très beau corps
- Perception olfactive intense
Profil aromatique : cèdre, chocolat, caramel et une pointe de citron vert
- Faible acidité