MAGHETTO Barbera Caffè
Sachet sous-vide - 250g moulu
Ce café moulu mouture moka convient à la fois pour une préparation avec une cafetière (par exemple Bialetti), un filtre-presse (Cafetière à piston) ou un percolateur.
Torréfaction :
Barbera torréfie séparément, doucement et lentement toutes les variétés de grains du blend afin de préserver leurs caractéristiques respectives. Les grains de café sont ensuite rapidement refroidis avec de l'air froid, au lieu d´utiliser de l'eau, comme cela se fait habituellement. Cette méthode de refroidissement par air permet aux grains de conserver leur arôme.
Les meilleurs grains :
5 variétés par ordre décroissant d'utilisation
Cherry AB (Inde)
Santos Oro (Brésil)
Parchemin (Inde)
Java (Indonésie)
Santos (Brésil)
