BOÎTE SPÉCIALE (2x250g moulu) MAGHETTO de Barbera Caffè
2 sachets sous-vides 250g chacun = total 500g de café moulu
Cette mouture moka convient au cafetière italienne (également appelée cafetière Moka) et/ou cafetière à piston.
Ces paquets sont vendus dans une jolie boîte décorative Barbera Caffè. Le sorcier et les lettres apparaissent en relief.
Torréfaction :
Barbera torréfie séparément, doucement et lentement toutes les variétés de grains du blend afin de préserver leurs caractéristiques respectives. Les grains de café sont ensuite rapidement refroidis avec de l'air froid, au lieu d´utiliser de l'eau, comme cela se fait habituellement. Cette méthode de refroidissement par air permet aux grains de conserver leur arôme.
Les meilleurs grains :
5 variétés par ordre décroissant d'utilisation
Cherry AB (Inde)
Santos Oro (Brésil)
Parchemin (Inde)
Java (Indonésie)
Santos (Brésil)
