Tablette de chocolat noir BIO et Fleur de Sel - GEPA
Tablette de 100g
Chocolat noir au sel pyramidal
Avec du sucre de canne et du vrai beurre de cacao, sans émulsifiant, particulièrement moelleux grâce à un conchage extra-long.
C'est le soupçon de sel pyramidal, prélevé à la main, qui fait de cette création raffinée de chocolat noir un délice exceptionnel.
Les délicats cristaux contrastent avec le chocolat noir corsé par leur légère saveur.
Le cacao aromatique provient également des petits producteurs de la coopérative CECAQ-11 de São Tomé. Ils ont été accompagnés par le GEPA sur le chemin de la culture biologique et de leurs propres installations de transformation. Leurs conditions de vie sont ainsi améliorées de manière durable.
Origine
Manduvirá, Paraguay
COOPROAGRO, Dom. Rep.
El Ceibo, Bolivie
CECAQ-11, São Tomé
