Espresso Probierset 80/20 Duo
2 x 1000g ganze Bohne
Das Verhältnis von 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen ist eine der beliebtesten Mischungen unter Kaffeeliebhabern. Es verbindet die aromatische Finesse und feine Süße der Arabica mit der dichten Crema und kräftigen Struktur des Robusta.
Dieses Probierset bringt zwei herausragende Espressi zusammen, die auf unterschiedliche Weise zeigen, wie harmonisch und ausdrucksstark diese Kombination sein kann. Ideal für alle, die italienische Kaffeekultur in ihrer ganzen Vielfalt erleben möchten.
Passaparola Messaggio
Der Passaparola Espresso Messaggio steht für die Essenz der neapolitanischen Kaffeekunst: kräftig, vollmundig und mit einem unverwechselbaren Charakter. Die Mischung aus 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen stammt aus den besten Anbaugebieten der Welt. Nach traditioneller neapolitanischer Art dunkel geröstet, überzeugt der Espresso durch seine Tiefe, Fülle und einen besonders niedrigen Säuregehalt.
Das vielschichtige Aroma des Messaggio beeindruckt mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteter Haselnuss und feinem Toffee, die eine harmonische und langanhaltende Geschmackserfahrung schaffen. Die Robusta-Bohnen sorgen zudem für eine dichte, haselnussbraune Crema und verleihen dem Espresso eine kraftvolle Intensität, die sowohl pur als auch als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato begeistert.
Entstanden in den lebendigen Gassen Neapels, ist Passaparola eine Hommage an die italienische Kaffeetradition und die Leidenschaft für exzellenten Kaffee. Der Name – italienisch für „Mundpropaganda“ – steht für die Philosophie, dass Qualität für sich selbst spricht und jede Tasse eine Geschichte von Handwerk und Genuss erzählt.
Alunni Caffè Luigina
Der Luigina besteht aus einer einzigartigen Mischung von acht Varietäten, die von kleinen, hochwertigen Plantagen stammen. Die Herkunftsländer sind Brasilien, Kenia, Nepal, Peru, Puerto Rico und die Dominikanische Republik (Santo Domingo), ergänzt durch Robustabohnen aus Indien und Kuba. Besonders die indischen Kaapi Royale-Bohnen aus den Bergen von Baba Budan in Karnataka verleihen dem Espresso eine traumhafte Crema und einen kräftigen Braunton.
Dieser vollmundige Espresso ist ein echter italienischer Bar-Klassiker, der mit seinem charaktervollen, aber dennoch sanften Geschmack begeistert. Aromen von gerösteten Nüssen, frischem Toast und Backwaren verbinden sich harmonisch mit hellen Noten von Steinobst und Blüten. Durch die aufwändige Langzeitröstung ist der Luigina nahezu säurefrei. Er eignet sich hervorragend pur oder in Kombination mit Milch.
Alunni Luigina wurde mehrfach mit dem „Best Tasting Espresso“ bei den internationalen Espresso-Meisterschaften ausgezeichnet. Die Jury, bestehend aus über 12.000 Experten des IIAC (International Institute of Coffee Tasters), bewertet jedes Jahr unzählige Kaffees weltweit. Der Luigina gewann die Goldmedaille als bester Espresso Blend dreimal in Folge – 2019 in Japan sowie 2020 und 2021 in Italien, zwei der renommiertesten Kaffeenationen. Zudem ist er vom Instituto Espresso Italiano offiziell als Espresso Italiano zertifiziert.
