HAREM Passalacqua
Sachet de 1000g en grains
100% Arabica, dont 5% Jamaica Blue Mountain.
Le mélange "Harem" est le plus précieux parmi les créations de Passalacqua. Seuls les meilleurs grains d'Arabica des hauts plateaux sont utilisés dans ce blend équilibré.
Naturellement, chaque variété d'Arabica est torréfiée séparément, selon son propre profil de torréfaction, et ce n'est qu'ensuite que l´ensemble des grains est mélangé afin de créer ce merveilleux blend... inégalé !
Un plaisir auquel on ne peut résister !
Stefano di Passalacqua recommande ce qui suit pour l'utilisation de Harem en machine expresso (avec porte-filtre) :
Quantité de mouture : 8g par portion
Température de l'eau : 92 °C - 93 °C
Dureté de l'eau : environ 9°d

