MEXICO Passalacqua
Sachet de 1000g en grains
100% Arabica
Pour le mélange Mexico, Passalacqua le torréfacteur italien mise exclusivement sur des grains d'arabica nobles. Grâce à une torréfaction séparée et à une durée et une température adaptées à la nature des variétés de grains, on obtient un café espresso italien parfait.
En résulte un café fort typique d’Italie du sud, qui séduit particulièrement par son équilibre. Il convient parfaitement pour l'expresso, le macchiato, le caffè latte et le cappuccino.
En raison de sa composition 100% pur arabica, la crème n'est certes pas abondante, mais elle est très fine et d'une parfaite couleur noisette.
Évaluation : café corsé, crème de couleur noisette, teneur moyenne en caféine.
