Passaparola Espresso Segreto

Passaparola Espresso Segreto

1000g de haricots

Passaparola Espresso Segreto – « le secret » – vous invite à découvrir les recoins cachés de Naples, où l'art de l'espresso se célèbre dans des moments de calme et d'intimité, loin du tumulte de la ville. Segreto Espresso allie le meilleur de la culture napolitaine du café et est torréfié selon la tradition qui confère à Naples ses arômes sombres et intenses si caractéristiques.

Le mélange parfait d'Arabica et de Robusta

Ce mélange équilibré est composé de 55 % d'Arabica et de 45 % de Robusta, provenant des meilleures régions productrices de café au monde : des hauts plateaux du Brésil, du Honduras et du Panama, aux terres fertiles d'Afrique, notamment d'Ouganda et du Cameroun, jusqu'aux plantations exotiques d'Inde. Ces grains sont torréfiés à la napolitaine, pour donner naissance au Segreto, un espresso au profil aromatique riche et intense.

Un arôme complexe – Un voyage pour les sens

Le café Passaparola Segreto impressionne par sa richesse et sa complexité aromatiques. Dès la première gorgée, il révèle d'intenses notes de chocolat noir, accompagnées d'une pointe de sirop d'érable qui confère à l'espresso une douce saveur naturelle. Ce profil est complété par des amandes grillées, qui apportent au café une profondeur noisettée et une chaleur harmonieuse. La fraîcheur subtile des grains d'Arabica et l'intensité épicée et terreuse du Robusta font du Segreto un café équilibré et complexe, un véritable délice.

Une force robuste et une crème veloutée

Sa forte teneur en Robusta lui confère une puissance à la fois intense et agréable, pour un espresso riche et harmonieux. Segreto impressionne non seulement en espresso pur, mais révèle également toute sa splendeur dans les boissons lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato. Sa crema dense, couleur noisette, persiste en tasse et contribue à la texture veloutée qui rend cet espresso si particulier.

Doux et peu acide - Un espresso pour chaque occasion

Grâce à sa faible acidité, le Segreto est un café doux et onctueux, même sans sucre ni lait. Ses arômes robustes, sucrés et de noisette en font le café idéal à tout moment de la journée : pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande l’après-midi. Le Passaparola Segreto vous offre une expérience riche et savoureuse à chaque tasse.

L'art du café napolitain – Un hommage à la tradition

Au cœur de Naples, où la vie palpite dans les ruelles étroites et où flotte l'arôme d'un espresso fraîchement préparé, est née l'idée de Caffè Passaparola. Ce torréfacteur rend hommage à la tradition séculaire de la culture du café italienne et célèbre l'art de la préparation de l'espresso, perfectionné de génération en génération.

Le nom Passaparola – qui signifie « bouche à oreille » en italien – incarne le principe de la marque : un excellent café parle de lui-même. Il raconte des histoires de tradition, de qualité et de passion, transmises à chaque tasse – un secret qui mérite d’être partagé.