Speicherstadt HONDURAS

HONDURAS Speicherstadt 

250g en grains
100% Arabica

Ce café est cultivé par une coopérative de petits agriculteurs biodynamiques à Marcala et est importé directement par Speicherstadt. La compréhension cosmologique séculaire des Mayas trouve son équivalent dans l'agriculture Demeter et s'intègre dans le travail quotidien. Les cerises de café sont cueillies et préparées à la main au Honduras. Ensuite, elles sont torréfiées et emballées à Hambourg.

D'ailleurs, le nom 18 Conejo [ðjesi'ot o ko'nexo] signifie "18 lapins". Dans le calendrier maya, il désigne le mandat du puissant roi Uaxaclajuun. C'est en son honneur que la coopérative a pris son nom.

Dans la tasse, il dévoile un délicieux arôme de noisette et d'amande avec des notes de raisin rouge et de sucre brun.
La torréfaction de l'espresso convainc par ses notes de figue séchée et de pamplemousse.

Agriculture non UE