CREMOSO Udine Caffè
Sachet de 1000g en grains
Comme le nom Udinese l'indique, cet espresso de qualité provient de la petite ville d'Udine, au nord-est de l'Italie. Il est un mélange des meilleurs grains verts du Vietnam et du Brésil. Ceux-ci sont toujours torréfiés séparément et en douceur pour développer leur arôme pleinement. Une fois le bon degré de mouture trouvé, le Cremoso coule dans la tasse de manière particulièrement épaisse et crémeuse. C'est ce que signifie "Cremoso" (de l'italien "crémeux").
La crème de ce mélange est très dense, d'un brun foncé et d'une richesse considérable. De fines rayures se forment, reflétant la structure complexe de cet espresso. L'arôme du Cremoso rappelle le pain grillé, le caramel et le miel de châtaignier. Des nuances intenses mais douces se font sentir, surtout en fin de dégustation.
