Caffè Sospeso – Le café « sauvé »

Originaire de Naples, le Caffè Sospeso (qui signifie « café suspendu » en italien) n'est pas une méthode de préparation, mais un beau geste de solidarité. Dans un café, on paie non seulement son propre espresso, mais aussi un second – pour une personne qui n'a pas les moyens de s'en offrir un. Sur demande, cet espresso « suspendu » est alors offert gratuitement.

Le café à signification sociale

L'idée est simple, mais puissante : si vous passez une bonne journée, partagez un peu de cette joie avec les autres. Caffè Sopeso En Italie, il symbolise l'unité et l'humanité – des valeurs profondément enracinées, notamment à Naples.

Entente sur les prix en Italie

Pour que cette tradition perdure, il est important de savoir qu'en Italie, le prix de l'espresso est fixe et déterminé par les autorités locales, à l'instar des prix fixes des livres en Allemagne. Ce prix se situe généralement entre 1,00 € et 1,50 €, mais uniquement pour un espresso servi debout au comptoir. Pour de nombreux Italiens, cette courte pause-café est essentielle, et c'est précisément pourquoi ils sont heureux de l'offrir.

La tradition rencontre la modernité

Aujourd'hui, Caffè Sopeso Un retour en force à l'échelle mondiale, de l'Europe à l'Amérique du Sud en passant par l'Australie. Rien qu'en Allemagne, plus de 200 cafés y participent. Cafés suspendus Allemagne sont enregistrés et soutiennent l'idée du « café suspendu ».

Dans le même temps, de nombreux cafés modernes privilégient les grains de café issus du commerce équitable et une culture durable. Caffè Sopeso Cela correspond parfaitement à cette prise de conscience : un café qui a deux fois plus de goût : pour vous et pour quelqu'un d'autre.