Café certifié UTZ

UTZ se présente avec des mots simples et concis : « En achetant du café, du cacao, du thé ou des noisettes certifiés UTZ, vous contribuez à bâtir un avenir meilleur. » Depuis sa création, la certification UTZ met l’accent sur les agriculteurs et leurs familles, sans oublier la planète. Le programme mis en œuvre par UTZ permet à tous les acteurs de la filière des produits naturels d’utiliser des méthodes agricoles de pointe, améliorant ainsi la qualité et la quantité des produits.

UTZ, matières premières et main-d'œuvre de premier ordre

L'obtention de la certification UTZ est un véritable défi. La perfection ne s'atteint qu'au prix d'innombrables heures de travail et d'un dévouement sans faille. Avant de recevoir le label d'approbation, chaque produit doit satisfaire à de nombreuses exigences rigoureuses, scrupuleusement contrôlées par des organismes de contrôle indépendants. Cela implique des pratiques agricoles saines et une gestion d'entreprise respectueuse de l'environnement et des employés. Des conditions de travail saines et conformes à la législation sont primordiales. Une attention particulière est portée à la lutte contre le travail des enfants et le travail forcé, qui restent malheureusement très répandus dans les régions les plus pauvres du monde. La protection de l'environnement est bien entendu un objectif clé.

Le programme de certification UTZ a vu le jour sous le nom d’« UTZ kapeh » (prononcé : o͞otz kahpāy), qui signifie « bon café » en quiché, la langue maya du Guatemala. Créé en 2002 à l’initiative d’un agriculteur guatémaltèque et d’un torréfacteur néerlandais, il vise à promouvoir des pratiques agricoles durables à l’échelle mondiale. Depuis, la certification a connu un succès remarquable, notamment grâce au soutien de Rainforest Alliance, dont elle est membre depuis 2018.

UTZ et Rainforest Alliance – Une union pour l'environnement

Depuis la fusion, UTZ et Rainforest Alliance Certified ont collaboré étroitement pour créer un marché plus équitable, tant pour les acteurs de la filière que pour l'environnement. Aujourd'hui, la marque UTZ disparaît progressivement, ayant été presque entièrement intégrée à la marque Rainforest Alliance. La nouvelle certification, introduite par Rainforest Alliance mi-2020, est désormais considérée comme la norme. Ces derniers mois, les deux organisations ont travaillé sans relâche pour assurer une transition harmonieuse de la marque UTZ au label Rainforest Alliance, permettant ainsi la poursuite de la commercialisation de tous les produits précédemment certifiés.

Cet engagement commun favorise des méthodes de production qui investissent dans des pratiques durables et les récompensent. Les consommateurs l'apprécient car ils peuvent avoir confiance dans les produits qu'ils consomment. Pour changer le monde, il faut parfois s'intéresser aux choses les plus banales, celles que beaucoup oublient ou tiennent pour acquises. Le développement durable en fait partie. Grâce aux efforts d'UTZ et de la Rainforest Alliance, plus de 50 % du café, du thé et du cacao cultivés durablement dans le monde sont gérés par UTZ.

« Ce sont les petites choses, les actions quotidiennes des gens ordinaires, qui tiennent les ténèbres à distance. »
– J.R.RTolkien

Déjà J.R.RTolkien, l'auteur de la célèbre saga fantastique Le Seigneur des anneauxIl a compris l'importance des détails et des actions moins spectaculaires. UTZ s'est attelée à cette tâche et a démontré son engagement et sa vigilance, contribuant ainsi au bien-être de la société. Grâce à son travail, la valeur des matières premières et des produits certifiés a augmenté, et l'entreprise a acquis une place de choix sur le marché international. L'avenir est prometteur.